Eine Storytelling-Initiative rund um Zutaten & Beschaffung angestoßen

Bio-Premiumprodukte müssen unermüdlich beweisen, warum sie ihren deutlich höheren Preis im Ladenregal wert sind.

Einer der Gründe, warum Kundinnen und Kunden bereit sind, diesen Preis zu zahlen, ist eine ethische Zutatenbeschaffung - und in einem schnell wachsenden Markt wollen die Leute dafür zunehmend greifbare Belege sehen, statt sich auf Versprechen zu verlassen.

Ich stieß eine unternehmensweite Richtlinienänderung an und ermutigte die Kolleginnen und Kollegen im Einkauf, bei Zutatenlieferanten so viele Storytelling-relevante Informationen wie möglich anzufragen: Informationen über die Landwirte, die das Produkt anbauen, über ihre Geschichte, über die besonderen Herausforderungen des Bio-Anbaus...

Die ersten Ergebnisse waren gemischt: Dass Lieferanten auf Hof- und Großhandelsebene Content für Endkunden produzieren, hat in der Branche noch keine hohe Priorität. Aber einige hatten umfangreiche Informationen parat, sogar Video und anderen Content auf Top-Niveau, den wir nur zu gern in unseren eigenen Kanälen einsetzten.

Außerdem brachten unsere Anfragen mehrere Lieferanten dazu, solchen Content künftig bereitzustellen.